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尋味

華藝員工家鄉(xiāng)特產(chǎn)之旅—紹興

HAPPY CHINESE NEW YEAR

　　新春佳節(jié)將至，華藝外貿(mào)綜合服務(wù)平臺的“尋味之旅”再次出發(fā)。繼2024年寧波站的油贊子、香酥年糕、非遺小黃糕等特色年貨之后，今年我們來到了充滿水鄉(xiāng)韻味的紹興，為大家精心準(zhǔn)備了一系列地道的紹興年貨。值得一提的是，華藝的小伙伴中有19位來自紹興，他們對家鄉(xiāng)的熱愛與思念，也融入了這次年貨的籌備之中。希望這些充滿家鄉(xiāng)味道的年貨，能讓每一位小伙伴在忙碌的工作中感受到家的溫暖和關(guān)懷。

　　紹興，這座有著千年歷史的文化名城，不僅孕育了魯迅筆下的風(fēng)情畫卷，更以其獨特的美食和工藝品聞名遐邇。華藝外綜以員工家鄉(xiāng)特產(chǎn)為出發(fā)點，希望在忙碌的工作之余，為大家?guī)硪环輥碜约亦l(xiāng)的溫暖與慰藉。今年的紹興年貨，我們精心挑選了以下幾樣特色：

紹興黃酒

　　紹興酒，紹興市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。紹興酒又稱紹興黃酒，隨著時間的久遠而更為濃烈，所以紹興酒稱老酒，越陳越香。據(jù)文獻記載，春秋戰(zhàn)國時期紹興釀酒業(yè)已很普遍。在全國眾多的酒類中，紹興老酒是獲獎次數(shù)最多的品種之一。2015年09月25日，習(xí)近平主席訪問美國期間，白宮國宴菜單用酒就是紹興黃酒。

咸亨糟雞

　　“糟雞”使用越雞，相傳2000多年前原養(yǎng)在越王宮內(nèi)，專供帝王后妃觀賞玩樂用，后傳入民間飼養(yǎng)，故又稱越雞。越雞生長快，體重大，成年閹雞可重達4、5千克，肉質(zhì)含脂率低，是優(yōu)良肉用品種。此雞糟制，肉質(zhì)鮮嫩，糟香撲鼻，別具風(fēng)格，是冬令佳品。

諸暨襪子

　　諸暨襪子產(chǎn)業(yè)歷史悠久，早在明清時期就以手工針織生產(chǎn)為主。20世紀(jì)50年代開始向大規(guī)模機械化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，產(chǎn)量迅速增長。如今，諸暨已成為全球最大的襪子生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量超過250億雙，占全國總產(chǎn)量的約70%。特別是在大唐街道，每平方公里每年的襪子產(chǎn)量高達約1.8億雙，使諸暨在中國襪子產(chǎn)業(yè)中占據(jù)龍頭地位。

越窯青瓷

　　越窯青瓷是中國古代南方著名的青瓷窯，生產(chǎn)年代自東漢至宋，唐朝是其工藝最精湛的時期。越窯青瓷以其胎骨較薄、施釉均勻、釉色青翠瑩潤而著稱，此外，越窯青瓷的燒制技藝在2011年被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。上虞作為越窯青瓷的重要發(fā)源地之一，其獨特的地域文化和豐富的瓷土資源，為越窯青瓷的誕生與發(fā)展提供了得天獨厚的條件。

崇仁燉鴨

　　崇仁燉鴨是嵊州的傳統(tǒng)名菜，源于明末清初，在高宗弘歷年間已在嵊州等地廣為流傳，具有補氣滋陰、利水消腫的功效，其肉質(zhì)香軟綿糯，湯汁稠濃醇口，食用時既能享受美味又能收獲健康。

小京生

　　新昌花生（小京生）于清朝末年從北京引進，民國初期，就馳名于國內(nèi)外。其特點是殼薄光澤，香而帶甜，油而不膩，松脆爽口，色香味俱佳。經(jīng)測定，果仁含蛋白質(zhì)27%，脂肪48%，營養(yǎng)價值比雞蛋、牛奶還高。2005年7月16日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“新昌花生（小京生）”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。

紹興風(fēng)物 · 家鄉(xiāng)情長

華藝與你共賞年味  

　　希望通過這些充滿家鄉(xiāng)味道的年貨，讓每一位小伙伴在忙碌的工作中感受到家的溫暖和關(guān)懷。在這個辭舊迎新的美好時刻，讓我們一起品味紹興的風(fēng)土人情，共度一個溫馨、祥和的新春佳節(jié)！

　　同時，也希望大家積極獻言獻策，分享更多家鄉(xiāng)的特色與故事，讓我們的“尋味之旅”更加豐富多彩。期待明年的尋味之旅，繼續(xù)傳遞家的味道與溫情，與每一位華藝小伙伴共同書寫溫暖篇章！祝大家新春快樂，闔家幸福！